Vollzeit, Teilzeit, Minijob oder flexible Stundenbasis – bei uns zählt, was wirklich passt.
Gasthaus Linde Löffingen – ehrliche Küche seit 1823. Aber sicher nicht von gestern.
Wir sind ein familiengeführtes Gasthaus mit Hotel im Herzen des Hochschwarzwalds. Bei uns wird frisch gekocht, regional gedacht und mit echten Zutaten gearbeitet: Wild aus heimischer Jagd, Wildkräuter, saisonales Gemüse, gute Saucen, ehrliche Klassiker und kreative Ideen, die nicht aus der Tüte kommen.
Jetzt suchen wir einen Menschen für unsere Küche, der nicht einfach nur „einen Job“ sucht – sondern einen Platz, an dem er mitdenken, mitgestalten und Verantwortung übernehmen darf.
Ob du gelernter Koch, Küchenchef, stellvertretender Küchenchef, Chef de Partie, erfahrener Küchenallrounder oder ein starker Praktiker bist: Entscheidend ist nicht dein Titel. Entscheidend ist, dass du Lust hast, gute Küche zu machen.
Was dich bei uns erwartet
Bei uns arbeitest du nicht in einer anonymen Großküche und auch nicht in einem seelenlosen System, in dem alles von oben vorgegeben wird.
Bei uns darfst du mitreden.
Du bekommst echte Entscheidungsfreiheit bei der Speisekartengestaltung, beim Einkauf, bei neuen Gerichten, bei Abläufen und bei der Weiterentwicklung unserer Küche. Natürlich immer im Austausch mit uns – aber deine Meinung soll nicht nur geduldet werden. Sie ist ausdrücklich gewünscht.
Wir möchten unsere Küche in Zukunft klarer, moderner und besser strukturieren: frisch, regional, kreativ, aber ohne unnötigen Wahnsinn. Gute Küche ja. Selbstausbeutung nein.
Unsere warme Küche geht aktuell bis 20:15 Uhr. Das heißt: keine endlosen Nachtschichten bis kurz vor Mitternacht.
Deine möglichen Aufgaben
Du kannst bei uns genau die Rolle übernehmen, die zu dir passt:
Als Küchenchef/in übernimmst du Verantwortung für Karte, Einkauf, Qualität, Organisation und Team.
Als stellvertretende/r Küchenchef/in arbeitest du eng mit unserem Familienbetrieb zusammen und führst die Küche im Alltag mit.
Als Koch/Köchin oder Chef de Partie bringst du dich handwerklich stark ein und sorgst für saubere Abläufe im Service.
Als Küchenallrounder/in unterstützt du Produktion, Mise en place, einfache Gerichte, Beilagen, Salate und Vorbereitung.
Wir sind offen für unterschiedliche Modelle. Wichtig ist nur: Es muss für beide Seiten ehrlich passen.
Das bieten wir dir
Bei uns gibt es kein starres „So war es schon immer“.
Wir bieten dir:
Flexible Arbeitszeitmodelle
Vollzeit, Teilzeit, Minijob oder Abrechnung nach tatsächlich geleisteten Stunden – alles ist denkbar.
Jede Stunde wird bezahlt
Keine Selbstverständlichkeit in der Gastro, für uns aber wichtig: Gearbeitete Zeit ist Arbeitszeit.
Mindestens zwei feste Ruhetage
Planbarkeit ist uns wichtig. Wir wollen gute Arbeit – aber wir wollen auch, dass Menschen ein Leben außerhalb der Küche haben.
Warme Küche nur bis 20:15 Uhr
Keine unnötig langen Abenddienste.
Sehr gute Bezahlung je nach Qualifikation
Wir bezahlen fair und passend zu Verantwortung, Können und Einsatz.
Echte Mitgestaltung
Speisekarte, Einkauf, Konzepte, Abläufe, Ideen – du darfst und sollst mitreden.
Frische, regionale Küche
Wild, Wildkräuter, ehrliche Klassiker, saisonale Produkte und kreative Gerichte.
Junges, familiäres Team
Wir arbeiten gerne, aber wir wollen nicht ausbrennen. Genau deshalb bauen wir unsere Abläufe neu und besser.
Verantwortung, wenn du sie willst
Mitarbeiterführung, Planung, Einkauf, Karte, Organisation – möglich ist vieles.
Was uns wichtig ist
Du musst nicht perfekt sein. Aber du solltest ehrlich, zuverlässig und sauber arbeiten.
Du solltest Freude an guter Küche haben, mit frischen Lebensmitteln umgehen können und Lust haben, dich einzubringen. Wir suchen niemanden, der nur Dienst nach Vorschrift macht. Wir suchen jemanden, der sagt:
„Ich habe Ideen. Ich will gut kochen. Und ich will in einem Betrieb arbeiten, der mich ernst nimmt.“
Ob du viel Verantwortung übernehmen willst oder lieber als starker Koch im Team arbeitest, besprechen wir gemeinsam.
Über uns
Das Gasthaus Linde in Löffingen ist seit 1823 im Familienbesitz. Wir verbinden traditionelle Schwarzwälder Gastlichkeit mit einer frischen, regionalen Küche. Unser Haus hat Hotelzimmer, Restaurant, Terrasse und viele Stammgäste – aber wir entwickeln uns weiter.
Wir wollen nicht die härteste Küche der Region sein.
Wir wollen eine gute Küche sein, in der Menschen gerne arbeiten.
Klingt interessant?
Dann melde dich unkompliziert bei uns.
Du brauchst keine perfekte Bewerbungsmappe. Eine kurze Nachricht, ein Anruf oder ein persönliches Gespräch reicht für den ersten Schritt.
Gasthaus Linde Löffingen
Familie Meßmer
Obere Hauptstraße 10
79843 Löffingen
Tel. 07654 354
E-Mail: info@linde-loeffingen.de
Wir freuen uns auf jemanden, der Lust hat, Küche mit uns neu zu denken.